Em nome das camisetas adoráveis da Coffee Crop, que recebi do Café do Sítio, sai usando a do café no sangue. Nesse dia, o Sr. Namorado olhou bem profundamente pra camisa e me disse “você nem toma tanto café assim, mulher”.
Eu iniciei um debate porque tomo, sim, um monte de café por dia. Nada próximo das quantidades que ele toma, isso é verdade – Sr. Namorado toma 4 espressos e várias xícaras de café coado por dia, se estiver disponível. Mas eu devo dizer que tomo bem umas duas xícaras cheias de café por dia, se juntarmos todas as vezes. Isso, pra ele, é pouco. Mas pra muita gente que só toma uma xicrinha de 20ml por dia, eu estaria enquadrada em viciada.

Na verdade, eu sou viciada em café. Houve um tempo, mais ou menos no meu segundo ano do ensino médio, quando eu era uma pequena gafanhota de 16 aninhos, que eu tomava com facilidade uma garrafa inteira de café por período do dia. Não na escola, pois não ficava disponível, mas em casa ou no reforço escolar de tarde… era batata.
Não me esqueço da semana que passei estudando para a prova final da escola, quando ou eu tirava 80 em matemática ou eu reprovava. Eu sentei na mesa de jantar de casa com uma garrafa de café enorme que foi reabastecida umas 2 vezes. Somente na tarde.

Só que chegou um dia que eu tive uma dor sinistra na barriga e não soube dizer o motivo. Ela passou, eu nem fui ao médico por ela, mas algo me apontou um alerta. Talvez as quantidades de café estivessem um pouco acima do saudável. Achei que pudesse ser um princípio de gastrite, sei lá. De qualquer jeito, parei de tomar tanto. Na verdade, praticamente eliminei café da vida (tive um breve período de chá gelado para compensar minha vontade imensa de cafeína, mas com o tempo também parei pois aí tive medo das proporções de açúcar na bebida).
Por fim, cheguei a como estou hoje. Tomo umas duas xícaras de café cheias por dia, bem espaçadas entre si, e me sinto tranquila com meu estômago. Busco cafés de boa qualidade e sabor intenso, como o Café do Sítio, porque sinto que estou aproveitando melhor esses momentos do que tomar um café meia boca.
Então, sim, eu me sinto no direito de usar a camisa da Coffee Crop. Me deixa.

Picolés de cappuccino
Rende: 8 picolés pequenos

300ml de leite ou água fervente
6 colheres de sopa de preparo para cappuccino do Café do Sitio
1/4 xícara de creme de leite fresco, bem gelado
1 colher de sopa de açúcar impalpável
2 colheres de sopa (30g) de açúcar

1 – Ferva o leite ou água com o açúcar. Quando o leite subir ou a água borbulhar, desligue o fogo. Acrescente na mesma panelinha o preparo para cappuccino e misture bem até dissolver tudo. Reserve um tempinho para que esfrie.
2 – Enquanto isso, bata o creme de leite fresco bem gelado com a colher de açúcar impalpável até obter chantilly. Cuidado pra não virar manteiga. Reserve na geladeira.
3 – Agora é a hora de montar: preencha mais ou menos 3/4 de cada fôrma de picolé com o cappuccino, depois complete com o chantilly batido. Deixe um leve espaço porque você ainda vai encaixar o palito de picolé (algumas fôrmas trazem um de plástico, outras você precisa usar aqueles de madeira, comprados em lojas de confeitaria e até de artesanato). Como o creme de leite batido fica bem consistente, já dá pra encaixar o palito.
4 – Depois é só levar para gelar por pelo menos 2 horas (se forem pequenos, se estiver repetindo essa receita com picolés maiores, deixe mais tempo) e se esbaldar!

Eles derretem rápido assim que saem da geladeira, então é pra consumir como o The Flash. Mas isso é ótimo, porque afinal eles são tão saborosos que todo mundo vai querer um e rapidinho acabam! :D

Para esse verão, não tem nada melhor do que começar o dia com um picolé de cappuccino, ao invés de sentir o quente da bebida descendo a garganta. Não nesse calor, né?

E você, numa escala de 0 a 10, quanto você gosta de café?

2017 chegou. E enquanto passei o fim de 2016 lendo e ouvindo praticamente todo mundo comemorar a chegada de um novo ano, parei para pensar um pouco sobre isso.
Num geral, todo mundo achou 2016 um péssimo ano. Um monte de coisa esquisita aconteceu no Brasil, pessoas queridas morreram, celebridades terminaram relacionamentos duradouros e etc.
Mas, de verdade, que ano que não foi exatamente assim?

Praticamente todo ano é esquisito no Brasil. Gente morre todo dia – afinal, somos humanos e isso uma hora acontece. Ninguém é imortal. E celebridades podem sim terminar relacionamentos, afinal elas são pessoas normais, como eu e você, e uma hora as coisas podem não fazer mais sentido e precisam acabar. Geralmente, é simples assim mesmo.
Então porque temos que todo final de ano colocar todas as expectativas no ano seguinte? Como se o que passou não tivesse nem uma única situação que vale a pena lembrar e comemorar. Existem sim, mas a gente sempre coloca o foco na grama do vizinho – nesse caso, o vizinho é o ano seguinte.

Decidi abrir meu Memory Jar no final do ano, antes que ele acabasse, para poder concluir 2016 com a certeza de que não, não foi um péssimo ano. Pode não ter sido perfeito, mas perfeição nunca foi do meu agrado mesmo.
Boas recordações da pra fazer em qualquer momento, é só a gente parar pra notar as pequenas coisas e dar a elas o devido valor. Temos o costume de comemorar só o que é grande – comprei um carro, ganhei uma promoção no trabalho, viajei pra China. Mas e as pequenas-grandes coisas?
E aquele dia que você tirou folga no trabalho e passou a tarde lendo, e conseguiu terminar o livro que queria? E o almoço com amigos que você riu tanto que ficou com dor de barriga? E a flor na rua que alguém que você ama pegou para você?

Esse Memory Jar me ajudou a ver isso. Dentre os papeizinhos, a maioria eram de pequenas coisas que eu fazia questão de registrar que aconteceram. Algumas sequer foram “acontecimentos”, estando mais para o lado do “dia a dia”. Mas me fizeram felizes de alguma forma.
Por isso, não posso dizer que 2016 foi terrível. Foi muito bom. E 2017 vai ser ainda melhor!

Bolo de caneca de cappuccino
Rende: 1 bolo em uma caneca grande

3 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de preparo para cappuccino do Café do Sitio
pitadinha mínima de sal
pitadinha de fermento em pó
1 ovo
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de leite
ganache para deixar ainda mais indulgente (opcional)

1 – Quebre o ovo dentro da caneca e bata com um garfo até misturar um pouco a gema e clara. Acrescente o óleo e o sal e bata para incorporar e obter uma mistura mais opaca e consistente.
2 – Adicione o leite e o açúcar e misture bem.
3 – Adicione os outros ingredientes, todos juntos: a farinha, o cappuccino e o fermento. Mexa com o garfo delicadamente e bata um pouquinho para quebrar grumos de farinha.
4 – Leve para o microondas por 2 minutos. Retire e cheque se está pronto – com cuidado, vai estar muito quente! Se quiser, deixe mais uns 30 segundos (vai depender muito do formato da sua caneca).
5 – Cubra com um pouco de ganache se quiser – ou nutella, ou brigadeiro! – e sirva quando estiver um pouco mais morno, uns 5 minutinhos depois de sair do microondas. Eu ainda polvilhei um tico de canela! :)

O Café do Sitio também tem entre seus produtos essa mistura para cappuccino, que vem nos sabores tradicional (que usei aqui) e canela. É super fácil de fazer e gostoso. E com tamanha praticidade, juntei nessa receita de bolo de caneca porque um bolo de caneca nasceu pra ser prático e rápido para todos, não é verdade?

Como vai ser o seu 2017? Quais os planos?!