quinta, 14 de junho de 2012

O começo

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Eu já tive um blog, há muito anos atrás. Era cheio de desenhos da Sakura Card Captors e eu nem sequer me lembro o que eu escrevia nele. Mas foi ali que eu tomei gosto pela escrita e que provavelmente decidi cursar jornalismo.
Há muito tempo eu quis começar este blog, mas fui deixando pra lá por alguns motivos: desorganização, falta de tempo, preguiça. Agora, decidi me mexer porque tem algo dentro de mim que pede por isso. Eu preciso cozinhar, preciso fotografar e preciso escrever sobre tudo isso.

Eu quero que este blog seja mais do que um caderno de receitas. Quero que seja também um lugar para que as coisas que eu penso fiquem e talvez alcancem outras pessoas. Tem coisa melhor do que encontrar e conversar com quem tem a mesma paixão que você?

Temperos e mais temperos
Um pouco sobre mim: sou jornalista que detesta redação. Tenho mais paixões do que o tempo me permite cultivar. Adoro cozinhar, escrever e fotografar: daí surgiu o blog. Mas também amo audiovisual – chamo assim porque não é só cinema, mas também TV. Não sei sair de casa sem um livro a tiracolo, afinal qualquer momento sem fazer nada é uma oportunidade para ler. Quando não estou cozinhando, estudando receitas, trabalhando, escrevendo, assistindo alguma coisa ou lendo, devo estar escutando música. Rock – de todos os tipos – é comigo! Freddie Mercury é o único rei deste mundo.

Nasci e moro em Brasília, provavelmente a única cidade que quero morar no Brasil, a não ser que me ofereçam algo fora da América Latina. Moro numa casa com uma grande cozinha e me considero muito sortuda por isso. Hoje em dia, vejo que cozinhas grandes começaram a se tornar uma raridade. É muito mais fácil fast-food, não é?

Bem, o começo é sempre difícil de escrever, porque não dá pra saber algo importante: o que virá pela frente?

Adivinha: muita sujeira na cozinha. :)

Ju Morgado

Sou uma jornalista com mais paixões do que o tempo me permite cultivar. Descobri na cozinha meu paraíso, meu refúgio depois de um dia cansativo ou estressante. É quase um vício, realmente. Não apenas cupcakes, mas qualquer coisa que eu ache interessante, desafiante ou divertido de fazer. Apesar do nome do blog, não é só de cupcakes que eu vivo. Amo fazer risotos, de todos os sabores, e simplesmente amo qualquer receita que envolva qualquer tipo de queijo.

A história do Cupcakeando

Não sei bem quando ou porquê eu comecei a me interessar por cozinhar. A lembrança mais antiga que tenho é de minha mãe me puxando para a cozinha, para me ensinar a fazer arroz branco, comum, e o molho de macarrão com tomates frescos que só ela sabe temperar.
Tudo que eu sei de cozinha aprendi de um jeito: prática. Minhas receitas são criadas da minha cabeça e implementadas dos meus testes ou então milimetricamente medidas de fontes confiáveis.
Tenho uma verdadeira paixão por cupcakes, pois acho que eles reúnem o que há de melhor na cozinha: manteiga, açúcar, fofurice, capricho e criatividade. Tudo na medida certa para uma pessoa saborear. Gosto de tentar coisas novas com esses pequenos e descobrir jeitos diferentes de decorá-los. Quando não estou fazendo nada, começo a pesquisar e estudar receitas, teorias e decorações de cupcakes. É, isso mesmo, estudar.
O blog também é uma maneira de praticar minha segunda paixão: fotografia. Sou daquelas que, enquanto passeia pelo parque, começa a achar ângulos de fotos que ficariam maravilhosas. Assim como eu estudo gastronomia e culinária, sento para ler sites e livros enormes sobre fotografia.

O gerúndio

Não fale mal dele antes de conhecê-lo melhor. Já ouvi por aí dizerem que jornalista jamais, sob nenhuma circunstância, pode usar o gerúndio. A justificativa fez sentido: “você usa o gerúndio quando não quer dar nenhuma previsão de término para sua a ação”, o que, no jornalismo, é basicamente como deixar o leitor esperando para sempre por aquela obra sanitária que o governo prometeu.
Mas foi exatamente a mesma explicação que me convenceu a usar o gerúndio para o nome do blog: eu não tenho previsão de fim para minha produção de cupcakes, jamais pretendo parar de fazê-los ou de cozinhar em geral. Se não tiver mais encomendas, será para amigos. Se meus amigos enjoarem, será para minha família. Quando minha família me dizer “CHEGA”, será para mim mesma (e talvez meu corgi. Eu tinha uma husky siberiana linda, que infelizmente se foi, mas vai estar sempre na minha memória). Porque é o que eu amo fazer e o que me deixa feliz.

Copyright

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