terça, 30 de setembro de 2014

Vídeo: A voltinha do cupcake

36 Comentários

Atendendo a pedidos de vários de vocês, o segundo vídeo do Cupcakeando é sobre a famosa, perigosa, amada e adorada ao mesmo tempo voltinha do cupcake.
Acho que o vídeo pode ajudar muitos de vocês a ver exatamente como eu faço minhas voltinhas, com o clássico bico 1M da Wilton. Por motivos de gravação, eu não usei minha mão esquerda como guia, o que é o mais indicado até para profissionais. Além disso, não se esqueçam desse post feito no ano passado com várias dicas legais para fazer a mais perfeita voltinha de todas!
Espero que gostem! :)

  1. mile
    30 de setembro de 2014 - 10:21

    Qual o bico que você usou?

    Estou amando o site <3

  2. Leonay
    30 de setembro de 2014 - 10:27

    Show de bola, Ju, adorei o video! Tô numa experiência meio doida hj, resolvi fazer um “cupcake saint-honoré”, vamos ver o q acontece… #tensa!

    • 30 de setembro de 2014 - 21:41

      Lay, curti a ideia! Me diz como ficou! Beijo!

  3. Jenifer Oliveira
    30 de setembro de 2014 - 10:29

    Show Ju!!! Adorei!!! Bjo

  4. Daniel Câmara
    30 de setembro de 2014 - 10:52

    Seria a voltinha mais perfeita dos Blogs?? Acho que sim hein!!
    Sempre que penso em Voltinha e ButterCream, logo penso em Cupcakeando hahahaha Muito bom

    • 30 de setembro de 2014 - 21:42

      Daniel, a mais perfeita eu não sei, é só o jeito que eu faço! Mas que bom que acha bonita! :D

  5. Lus
    30 de setembro de 2014 - 10:52

    EEEE! finalmente entendi o que eu fazia de errado, sempre comecei pela beirada RS
    obrigada, Juliana! :D

    • 30 de setembro de 2014 - 21:44

      Lus, você até pode começar pela beirada, mas eu acho mais difícil! Beijos!

      • Lus
        01 de outubro de 2014 - 20:00

        fiz hj do seu jeito, achei melhor… o pontinho do meio dá mais volume! hahaha bj

        • 02 de outubro de 2014 - 09:53

          Lus, ele dá mais volume e estabilidade! :)

  6. Amanda Paixão
    30 de setembro de 2014 - 12:08

    Nooooosssa Ju, a voltiha mais que perfeita que já vi em todos os tempos hahahaha….muito lindinha!!!!
    Parabéns, o blog é excelente…bjs =3

  7. Igor
    30 de setembro de 2014 - 18:22

    Showw, Eu queria aprender como se faz Bolos Molhadinhos =)

  8. Mônica
    30 de setembro de 2014 - 21:13

    Juliaaaana… Jah testei várias d suas receitas e todas estão sendo um sucesso! A massa d chocolate com buttermilk eh a mais perfeita d todas! Jú, (me sentindo íntima jah! Rs… Não saio do seu blog! hehe) preciso urgentemente de uma receita de cupcake d leite ninho e d ovomaltine e soh confio nas suas receitas!!! Me ajudaaa! Pooor favooor!

    • 30 de setembro de 2014 - 21:59

      Mônica, não tenho de prontidão pra ti, mas assim que eu tiver vou colocar no blog! Preciso testar antes, não posso passar qualquer coisa pra você! :)

      • Mônica
        07 de outubro de 2014 - 15:38

        Obrigada Juliana! Vou aguardar ansiosa! =D

  9. Gleici Schiavo
    01 de outubro de 2014 - 08:15

    Também queria uma cobertura de leite ninho. parabéns lindos! pois é a maioria começa pela beirada. Acho que este é o segredo de ficarem tão lindas, começar do centro!

  10. 01 de outubro de 2014 - 09:43

    Olá Juliana… adorei o vídeo. Que cobertura e corante vc utilizou para ter esse tom lindo de azul. Amei… beijos…

    • 01 de outubro de 2014 - 11:53

      Edirlene, a cobertura usada foi a do vídeo anterior a esse, que está no canal. Inscreva-se no canal pra não perder nada! Quanto a cor, usei corante em gel azul e um pouco de verde. Beijos!

  11. 01 de outubro de 2014 - 14:06

    Que vídeo mais liiiiindo!!!
    Que fácil parece ser fazer estes cupcakes… só que não (rs)
    Parabéns!!!
    Vou tentar fazer igualzinho. Bjs!

  12. Simone Madokoro
    01 de outubro de 2014 - 19:42

    Olá Juliana,
    Acabei encontrando seu blog e estou adorando as dicas.
    Gostaria de saber se encontro a receita desta cobertura em seu blog.
    Obrigada,
    Simone

    • 02 de outubro de 2014 - 09:53

      Simone, sim, está no Menu do blog :)

  13. 01 de outubro de 2014 - 20:49

    Oi Juliana!!
    Amo suas receitas, amo sua pagina!!!
    Só queria dizer que a Mago também tem o bico 1M.
    Beijos!!!

  14. Débora
    03 de outubro de 2014 - 13:49

    Oi Juliana, sou super sua fã e foi com ajuda do seu blog que aprendi a fazer cupcakes,e o que mais torcia era que vc fizesse vídeos nos ensinando a dá essa voltinha maravilhosa.Parabéns e bjoss pra vc

    • 06 de outubro de 2014 - 07:07

      Débora, que bom que gostou do vídeo então! :)

  15. Raíssa
    03 de outubro de 2014 - 14:23

    Ontem consegui comprar o 1M no Rei das Embalagens e consegui fazer a voltinha! Hehehe
    Juliana, qual cobertura é mais instável, chantilly ou buttercream? (ou o tempo em Brasília? hahaha)
    Beijos!

    • 06 de outubro de 2014 - 07:08

      Raíssa, se for o chantilly normal, feito com creme de leite fresco, sem sombra de dúvida ele é mais instável. O buttercream segura se não ficar no sol nem em locais abafados. Beijos!

      • Raíssa
        09 de outubro de 2014 - 14:20

        Obrigada pela resposta! Posso abusar e perguntar mais uma coisa?
        As receitas de bolo de tabuleiro, quando feitas em forma de cupcake, dão certo? Obrigada!!

        • 11 de outubro de 2014 - 11:01

          Raíssa, a grande maioria dá sim, mas teste antes com uma forminha só levando pra assar, pra não perder a remessa inteira.

  16. Cristina
    11 de outubro de 2014 - 16:10

    Oi, Juliana !!
    Já visitei o seu blog algumas vezes, mas pela primeira vez me atrevo a escrever. O seu blog é simplesmente impecável com receitas incríveis, suas fotos são tentadoras e você então, além de ser simpática, atenciosa é
    também uma pessoa muito generosa.
    Que Deus lhe abençoe cada vez mais e que você continue nos alegrando e ensinando com esse lindo espaço.
    Bjs e Abraços.

    • 17 de outubro de 2014 - 15:00

      Cristina, muito obrigada pelos elogios! :)

  17. silvana
    07 de março de 2015 - 18:02

    Jú, porque você retirou o vídeo da Voltinha do Cupcake? :(

  18. Flavia
    22 de abril de 2015 - 10:47

    Também queria o video da voltinha do cupcake :(

  19. Kelly
    24 de abril de 2015 - 12:22

    Juliana, Kd o vídeo?

  20. Kacyanne
    19 de agosto de 2015 - 12:43

    Não consegui assisti o vídeo :(

Juliana Morgado

Sou uma jornalista com mais paixões do que o tempo me permite cultivar. Descobri na cozinha meu paraíso, meu refúgio depois de um dia cansativo ou estressante. É quase um vício, realmente. Não apenas cupcakes, mas qualquer coisa que eu ache interessante, desafiante ou divertido de fazer. Apesar do nome do blog, não é só de cupcakes que eu vivo. Amo fazer risotos, de todos os sabores, e simplesmente amo qualquer receita que envolva qualquer tipo de queijo.

A história do Cupcakeando

Não sei bem quando ou porquê eu comecei a me interessar por cozinhar. A lembrança mais antiga que tenho é de minha mãe me puxando para a cozinha, para me ensinar a fazer arroz branco, comum, e o molho de macarrão com tomates frescos que só ela sabe temperar.
Tudo que eu sei de cozinha aprendi de um jeito: prática. Minhas receitas são criadas da minha cabeça e implementadas dos meus testes ou então milimetricamente medidas de fontes confiáveis.
Tenho uma verdadeira paixão por cupcakes, pois acho que eles reúnem o que há de melhor na cozinha: manteiga, açúcar, fofurice, capricho e criatividade. Tudo na medida certa para uma pessoa saborear. Gosto de tentar coisas novas com esses pequenos e descobrir jeitos diferentes de decorá-los. Quando não estou fazendo nada, começo a pesquisar e estudar receitas, teorias e decorações de cupcakes. É, isso mesmo, estudar.
O blog também é uma maneira de praticar minha segunda paixão: fotografia. Sou daquelas que, enquanto passeia pelo parque, começa a achar ângulos de fotos que ficariam maravilhosas. Assim como eu estudo gastronomia e culinária, sento para ler sites e livros enormes sobre fotografia.

O gerúndio

Não fale mal dele antes de conhecê-lo melhor. Já ouvi por aí dizerem que jornalista jamais, sob nenhuma circunstância, pode usar o gerúndio. A justificativa fez sentido: “você usa o gerúndio quando não quer dar nenhuma previsão de término para sua a ação”, o que, no jornalismo, é basicamente como deixar o leitor esperando para sempre por aquela obra sanitária que o governo prometeu.
Mas foi exatamente a mesma explicação que me convenceu a usar o gerúndio para o nome do blog: eu não tenho previsão de fim para minha produção de cupcakes, jamais pretendo parar de fazê-los ou de cozinhar em geral. Se não tiver mais encomendas, será para amigos. Se meus amigos enjoarem, será para minha família. Quando minha família me dizer “CHEGA”, será para mim mesma (e talvez meu corgi. Eu tinha uma husky siberiana linda, que infelizmente se foi, mas vai estar sempre na minha memória). Porque é o que eu amo fazer e o que me deixa feliz.

Copyright

Todas as fotos e textos nesse site são produzidos pelo Cupcakeando, a não ser que esteja especificado o contrário. Eles representam muito trabalho e esforço. Caso deseje utilizar alguma foto ou texto do site, por favor, entre em contato. Ficarei imensamente grata em ajudar, mas é importante dar os devidos créditos. :)

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