Adoro dar presentes criativos para as pessoas. Tipo, se você curte zumbi, eu provavelmente vou te dar uma caixa com um kit de sobrevivência de zumbis. Sabe, com uma lanterna, algumas barras de cereais e mapas das cidades mais próximas. Armas eu não posso colocar.
Mas daí não posso repetir o presente no ano seguinte, né. Esse é o problema de fazer um presente mega legal: a gente tem que sempre se superar no ano seguinte. Na falta de criatividade para dar presentes, eu finalmente percebi que – ora bolas! – eu gosto de cozinhar. E quem é que não gosta de comer? Quem é que vai me dizer “ah, não curto muito comer, acho chato” ou “se eu pudesse, ficaria sem comer”? Todo mundo gosta de comer. A gente não gosta é de engordar, mas isso é outra história.

Brownies são ótimos presentes para os outros: eles são gostosos, fáceis de fazer, tem chocolate e ficam lindos embrulhadinhos em um simples papel manteiga. Então, em todo aniversário dos meus amigos, eu decidi: there will be brownie.
Aliás, eu estou com o título dessa receita na cabeça há meses, desde que discuti a grandiosidade do filme Sangue Negro com meus amigos, cujo nome em inglês é There Will Be Blood. A favor do amor, a gente troca blood por brownie.

Brownies de chocolate e nozes
Receita do livro My Cooking Class: Chocolate Basics.
Rende: 16 quadradinhos

230g (1 xícara) de manteiga, sem sal
350g de chocolate meio amargo
3 ovos
1 1/4 de xícara de açúcar mascavo
2/3 de xícara de farinha de trigo
uma pitada de sal
1 colher de chá de fermento
200g de nozes, picadas

1 – Ligue seu forno em 160˚C. Unte uma assadeira retangular de 28cm por 18cm, aproximadamente.
2 – Em uma tigela, coloque o chocolate picado e a manteiga. Leve ao microondas e derreta tudo, em intervalos de 20 segundos, mexendo sempre.
3 – Em outra tigela maior, bata os ovos até que eles estejam pálidos. Acrescente, então, a mistura de chocolate e mexa bem, para incorporar tudo.
4 – Pegue a peneira, coloque por cima da tigela. Meça a farinha, o fermento e o sal e peneire direto. Acrescente o açúcar, sem precisar peneirar, e misture bem. Acrescente também as nozes picadas. Misture delicadamente com uma espátula, tomando cuidado para não mexer demais ou os brownies ficam duros e secos.
5 – Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia sem massa líquida, mas com alguns farelinhos de massa. Espere chegar à temperatura ambiente na fôrma antes de cortar e removê-los.

Porque brownie nada mais é do que chocolate, nozes e amor, tudo junto e assado delicadamente para deixar quem a gente gosta mais feliz.

Qual o presente mais criativo que você já recebeu?